Ima Dana – Restoran u srcu Skadarlije, Beograd

IMA DANA

Mesto spajanja

– Tamo gde se Cetinjska i Skadarlija sreću i nazdravljaju –
rađa se nova boemija

Cetinjska donosi zarazni ritam današnjice,
Skadarlija svoju priču o šarmu prošlih vremena

✦ ✦ ✦ ✦ ✦
Restoran

O ovom restoranu se
pričalo i pričaće se

Samo New York Times je pisao 4 puta o ovoj kafani, dok je u njoj Novu godinu proslavio Josip Broz Tito.

Kafana “Ima dana” otvorena je 1969. godine, u periodu kada je Skadarlija doživljavala svoju renesansu kao boemski centar Beograda.

Nastala je u okviru velikog projekta obnove Skadarlije iz 1968. godine, koji su predvodili umetnici poput arhitekte Uglješe Bogunovića, slikara i pisca Mome Kapora, i karikaturiste Zuke D žumhura. Cilj je bio da se očuva autentični duh boemije, uz modernizaciju prostora bez narušavanja njegove istorijske vrednosti.

Kafana „Ima dana“ čuvala je duh starog Beograda kroz organizaciju pesničkih večeri, slikarskih izložbi i nastupa tamburaša. Ova tradicija čini je mestom gde se kultura i umetnost susreću sa gastronomijom. Tokom decenija, postala je mesto okupljanja umetnika, glumaca i zaljubljenika u starogradski melos. O njoj su pisali reportaže i najveći svetski dnevnici i TV stanice i upoređivali ga sa Maksimom u Parizu, a Skadarliju sa pariskim Monmartrom.

Njen naziv “Ima dana” evocira nostalgični duh starogradske pesme i filozofiju strpljenja i uživanja u trenutku.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦
Kuhinja

Reč šefa kuhinje

Dobrodošli u “Ima Dana”, mesto gde vreme staje da bi se uspomene ponovo probudile.

Kuvamo kao što su kuvale naše bake i njihovi preci, koristeći recepte koji su se prenosili s kolena na koleno, ali su vremenom potisnuti i zaboravljeni. Vraćamo ih na stolove, onakve kakve su nekada bile — iskrene, jednostavne i bogate dušom.

Koristimo isključivo sezonske i domaće namirnice — od pašnjaka Peštera, preko šuma Kosmaja i polja Vojvodine, pa sve do planinskih sela Pirota. Ovde se hleb mesi svakog jutra, kajmak i sir stižu iz malih mlekara, a vatra, ćumur i sač su naši glavni pomagači.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦
ISTORIJA

Priča o tome kako je jedna pesma postala simbol Skadarlije

U beogradskoj Skadarliji postoje mesta koja kao da su oduvek bila tu – kafane čija imena ne znače samo lokaciju, već emociju, doživljaj, pesmu. Među njima, posebno mesto zauzima kafana „Ima dana“, otvorena 1969. godine na talasu obnove boemskog duha ove ulice. Ime kafane, međutim, nije izabrano slučajno – nosi ga po pesmi koja je, kako svedoče savremenici, postala njen zaštitni znak.

Prema pisanju Vladimira Đurića Đure, u knjizi “Starogradski biseri – kako su nastale legendarne pesme”, upravo je pesma „Ima dana“ inspirisala naziv kafane i ujedno bila nezaobilazan deo njenog repertoara. Pesmu je, kako autor navodi, „dugo pevao Vojislav Vojkan Tasić“ – poznati interpretator starogradskih melodija koji ju je i snimio na singl ploči.

„Pesmu ‘Ima dana’ je Vojkan prvi put čuo od jedne dalmatinske klape. Zapamtio ju je dok je sedeo u kafani, pevala je neka klapa sa Brača. Po povratku kući doradio je pesmu i počeo da je peva redovno – najčešće upravo u kafani koja je nosila njen naziv“, piše Đura.

Vojkan Tasić je ovom pesmom često otpočinjao večeri u Skadarliji, uspostavljajući prisnu vezu s publikom. Njegova porodica je tvrdila da je reč o staroj pesmi dalmatinskog porekla, koju je Vojkan preradio i prilagodio duhu Beograda. Tako je, iz jedne spontano zabeležene melodije u kafani, nastala pesma koja će postati sinonim za čitavu jednu epohu, pa i za jednu kafanu.

Prema drugom izvoru, pesmu “Ima dana” je prvi čuo pevač Mile Bogdanović, i to od Šibenčana u Beogradu:

“Prvi put sam čuo od poznate spikerke Televizije Beograd, Dušanke Kalanj, na susretu Šibenčana koji žive u Beogradu. Fešta se održavala sve do 1987. godine u organizaciji Kluba Šibenčana u Beogradu u poznatim hotelima “Metropol”, “Mažestik”, “Jugoslavija” – pričao je legendarni Mile Bogdanović u radio izdanju Muzičke apoteke.

Zanimljivo je da je upravo kafana “Ima dana“, smeštena u kući koja je nekada bila dom umetničkih parova, među kojima su bili i glumci Milorad i Lena Gavrilović, postala jedno od najvažnijih mesta okupljanja beogradskih umetnika, pesnika, pevača i običnih zaljubljenika u Skadarliju. U njenom enterijeru nalazili su se radovi slikara Marija Maskarelija, a među gostima su se godinama smenjivali boemi, stranci, političari i glumci.

Pesma i kafana tako su nastavile da žive jedno drugo: stihovi su ispunjavali prostor kafane, a ime kafane čuvalo pesmu od zaborava. I baš kao što poručuje refren pesme – ima dana – tako i Skadarlija i dalje veruje da će njeni najbolji trenuci tek doći. Možda baš večeras, uz neku tihu gitaru i glas koji pamti Vojkana.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Naša kuhinja nije moderna
ona je iskonska

Ne pratimo trendove, jer u “Ima Dana” ima ukusa prošlosti, a to je ukus koji se ne zaboravlja.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦
Specijaliteti

Meni

Sve što imamo je danas, sada & ovde

Skinite jelovnik ispod

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Ova kafana nije samo mesto
ona je priča boema

Svaki zid nosi trag ruke slikara, svaki sto pamti pesmu i razgovor.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦
ENTERIJER

Boemi, Umetnici, Pesnici

Enterijer kafane “Ima dana” oslikan je rukom akademskog slikara i boema Maria Maskarelija, koji je kafani dao dušu kroz svoje umetničke radove.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦
Umetnost

Originalne slike Maria Maskarelia

Mara Đorđević
Janko Veselinović
Vela Nigrinova
Milorad Gavrilović
Mijat Mijatović
Bogoboj Runović
Pera Dobrinović
Radoje Domanović
Čiča Ilija Stanojević
Goda Arsenović
Tin Ujević
Divna Kostić
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
KONTAKT

Rezervišite Vaš sto

Doživite kulinarski put vredan pamćenja.
Kontaktirajte nas i obezbedite svoje mesto.

Adresa: Skadarska 38, 11000 Beograd, Srbija
Telefon: 062515136

Kontakt forma